마스터셰프란?
한국조리박물관, Ecole de MOCA와 함께하는
마스터셰프
외식, 조리 분야의 모든 것을 담아낸
전문 교육과정,마스터셰프
마스터 셰프 과정에는 조리업무에 관한 기초이론, 조리법, 위생, 식재료, 글로벌 음식문화 등의 이론 교육부터 주방 실무, 레스토랑 창업, 매장 운영 및 경영, 음식평론가가 되기 위한 실무 교육까지 모두 담았습니다.
5성급 유명 호텔 주방을 진두지휘한 조리명장과 각 분야 전문가들이 직접 가르쳐주는 "마스터셰프" 교육과정! 위 과정은 이라이프엠과 에꼴드 모카가 함께합니다.
최수근 교수